Koken en recepten - Huis van Bourgondië

Rundercarpaccio met truffelmayonaise

Flinterdunne rundercarpaccio met zelfgemaakte truffelmayonaise, pijnboompitten en oude kaas. Een feestelijk voorgerecht dat je in een…

Romige tomatensoep met verse en blik tomaten, een scheut room en wat verse basilicum. Fluweelzacht, klaar…

Vichyssoise is een fluweelzachte koude soep van prei, aardappel en room. Recept voor 4 personen, met…

Warme geitenkaassalade met honing en geroosterde walnoten. Knapperige korst, zachte kaas, frisse blaadjes. Klaar in 25…

Romige pompoensoep met krokant geroosterde pompoenpitten. Een doordeweekse herfstklassieker, klaar in ruim een half uur. Met…

Echte Franse uiensoep met traag gekarameliseerde uien, een scheut witte wijn en een gegratineerde kaaskorst. Stap…

Flinterdunne crêpes met een wolk poedersuiker en een scheut citroen. Beslag dat altijd lukt, plus de…

Maak een echte Franse citroentaart met krokante zandbodem en frisse citroenvulling. Stap voor stap recept met…

Luchtige soesjes met slagroom en warme chocoladesaus. Met eerlijke tips voor knapperig soezendeeg dat niet inzakt.…

Zomerse recepten kunnen verrassend eenvoudig en toch enorm smaakvol zijn. Wie wil er nu uren in…