Rubriek
Tafelen
-
Romige tomatensoep
Romige tomatensoep met verse en blik tomaten, een scheut room en wat verse basilicum. Fluweelzacht, klaar…
-
Een diner organiseren: stappenplan van planning tot afwas
Een diner organiseren zonder stress? Volg dit praktische stappenplan: planning, boodschappen, timing in de keuken, dekken…
-
Vichyssoise: koude prei-aardappelsoep voor warme dagen
Vichyssoise is een fluweelzachte koude soep van prei, aardappel en room. Recept voor 4 personen, met…
-
Geitenkaassalade met honing en walnoot
Warme geitenkaassalade met honing en geroosterde walnoten. Knapperige korst, zachte kaas, frisse blaadjes. Klaar in 25…
-
Wijn en spijs combinaties verbeteren elke culinaire ervaring
Het combineren van wijn met het juiste gerecht kan de smaakbeleving versterken en zorgt voor een…
-
Bourgognewijn: een korte gids voor liefhebbers
Begrijp Bourgognewijn zonder studieboek: de twee druiven, de vier kwaliteitsniveaus, de streken en hoe je een…
-
Pompoensoep met geroosterde zaadjes
Romige pompoensoep met krokant geroosterde pompoenpitten. Een doordeweekse herfstklassieker, klaar in ruim een half uur. Met…
-
Franse uiensoep
Echte Franse uiensoep met traag gekarameliseerde uien, een scheut witte wijn en een gegratineerde kaaskorst. Stap…
-
Wijn serveren en bewaren: temperatuur, karaf en glas
Op welke temperatuur schenk je wijn, wanneer karaffeer je en welk glas kies je? Praktische tips…
-
Bourgondisch tafelen recepten brengen Franse traditie thuis
Bourgondisch tafelen recepten weerspiegelen een levensstijl waarin het plezier van eten en drinken centraal staat. Oorspronkelijk…