Rubriek
Tafelen
-
Apéro: de Franse borrelcultuur thuis
Apéro is meer dan een borrel: het is een Frans ritueel van traag samenzijn. Lees hoe…
-
Borrelhapjes voor een groep: warm, koud en make-ahead
Borrelhapjes voor een groep zonder gestress in de keuken? Slimme verdeling van warm, koud en make-ahead,…
-
Charcuterie: soorten vleeswaren en hoe je ze combineert
Welke charcuterie kies je en hoe combineer je ham, salami en paté op één plank? Praktische…
-
Een kaasplank samenstellen: soorten, volgorde en garnituur
Een kaasplank samenstellen die klopt: welke soorten kaas je kiest, in welke volgorde je proeft, hoeveel…
-
Een kleurenschema kiezen voor je gedekte tafel
Zo kies je een kleurenschema voor je gedekte tafel dat klopt: van basiskleur en accenten tot…
-
Madeleines: botercakejes met een bult, knapperige rand en zachte kruim
Zelf madeleines bakken met een knapperige rand, zachte kruim en die kenmerkende bult. Een eerlijk recept…
-
Servetten vouwen: 6 elegante vouwtechnieken
Servetten vouwen voor een mooie tafel? Ontdek 6 elegante vouwtechnieken, van de simpele bistrovouw tot de…
-
Stokbrood zelf bakken: een knapperige baguette uit eigen oven
Bak je eigen stokbrood met een knapperige korst en luchtig kruim. Met rustdeeg, stoom in de…
-
Brioche: zacht boterbrood met een diep gouden korst
Zo maak je thuis een luchtige brioche met een diep gouden korst en een pluizig kruim.…
-
Welk glas voor welke drank? Een overzicht
Welk glas hoort bij welke drank? Praktisch overzicht van wijn-, bier-, water- en borrelglazen, plus hoeveel…