Rubriek
Weekend
-
Geitenkaassalade met honing en walnoot
Warme geitenkaassalade met honing en geroosterde walnoten. Knapperige korst, zachte kaas, frisse blaadjes. Klaar in 25…
-
Franse uiensoep
Echte Franse uiensoep met traag gekarameliseerde uien, een scheut witte wijn en een gegratineerde kaaskorst. Stap…
-
Franse citroentaart (tarte au citron)
Maak een echte Franse citroentaart met krokante zandbodem en frisse citroenvulling. Stap voor stap recept met…
-
Clafoutis met kersen
Clafoutis met verse kersen: een eenvoudig Frans zomerdessert met een vla-achtig beslag. Met of zonder pit,…
-
Klassieke chocolademousse met pure chocolade
Maak een luchtige, intense chocolademousse met pure chocolade en eieren. Geen gelatine, wel een fluweelzachte structuur.…
-
Geroosterde wortel met honing en tijm
Geroosterde wortel met honing en tijm: zoet, geblakerd aan de randen en boterzacht vanbinnen. Een herfstig…
-
Frans landbrood (pain de campagne) zelf bakken
Zelf Frans landbrood bakken met een krokante korst en luchtig kruim. Een eerlijk recept met lange…
-
Quiche lorraine: de klassieke hartige taart met spek en een romige eiermassa
Maak een echte quiche lorraine met krokant deeg, gerookt spek en een romige eiermassa. Stap voor…
-
Coq au vin: de klassieke haan in rode wijn, zoals het hoort
Coq au vin maken zoals het hoort: malse kip uit rode wijn met spek, champignons en…