Rubriek
Hoofdgerecht
-
Blanquette de veau: klassieke Franse kalfsragout in romige saus
Blanquette de veau is een Franse kalfsragout in een romige witte saus met champignons en zilveruitjes.…
-
Boeuf en daube: Provençaalse runderstoof met rode wijn en sinaasappel
Boeuf en daube: Provençaalse runderstoof die een nacht marineert in rode wijn, met sinaasappel, olijven en…
-
Kip in mosterd-roomsaus
Malse kipfilet in een romige mosterdsaus, klaar in een half uur. Een doordeweekse klassieker die smaakt…
-
Quiche lorraine: de klassieke hartige taart met spek en een romige eiermassa
Maak een echte quiche lorraine met krokant deeg, gerookt spek en een romige eiermassa. Stap voor…
-
Winterse stoofpot met wortelgroenten — zacht, rijk en bijna vanzelf
Een rijke winterse stoofpot met sukade en wortelgroenten die bijna vanzelf gaart. Budgetvriendelijk, doordeweeks te doen…
-
Coq au vin: de klassieke haan in rode wijn, zoals het hoort
Coq au vin maken zoals het hoort: malse kip uit rode wijn met spek, champignons en…
-
Beef bourguignon: rundvlees uit de oven, urenlang gestoofd in rode bourgognewijn
Rundvlees urenlang gestoofd in rode bourgognewijn, met spek, champignons en zilveruitjes. Het klassieke recept voor beef…