Rubriek
Borrelhapjes
-

Rillettes van varkensvlees
Zelf rillettes van varkensvlees maken? Met deze beproefde werkwijze krijg je een smeuïge, draderige potje dat…
-

Tapenade van zwarte olijven
Romige tapenade van zwarte olijven met ansjovis en kappertjes. In tien minuten klaar, weken houdbaar. De…
-

Gougères: Bourgondische kaassoesjes voor bij de borrel
Gougères zijn luchtige Bourgondische kaassoesjes met Comté of Gruyère. Leer ze maken met dit recept: knapperig…
-

Huisgemaakte paté: smeuïg, eerlijk en zo van de borrelplank
Zelf paté maken is makkelijker dan je denkt. Dit smeuïge basisrecept met kippenlever en een scheut…
-

Zo stel je eenvoudig de perfecte zomerse borrelplank samen
Een zomerse borrelplank vormt de ideale gelegenheid om samen te genieten van een breed scala aan…
-

Kaasplankje samenstellen als een pro (inclusief wijnsuggesties)
Een goed samengestelde kaasplank draait om balans in smaak, textuur en herkomst. Het is daarom aan…