Rubriek
Tafelen
-
Aperitief & digestief: wat schenk je wanneer?
Aperitief vóór, digestief ná het eten. Wat schenk je wanneer, welke klassiekers werken en hoeveel heb…
-
Klassieke chocolademousse met pure chocolade
Maak een luchtige, intense chocolademousse met pure chocolade en eieren. Geen gelatine, wel een fluweelzachte structuur.…
-
Geroosterde wortel met honing en tijm
Geroosterde wortel met honing en tijm: zoet, geblakerd aan de randen en boterzacht vanbinnen. Een herfstig…
-
Welke wijn bij kaas? Een praktische gids
Welke wijn bij kaas? Praktische gids per kaassoort: van jonge gouda tot blauwschimmel en brie. Concrete…
-
Kip in mosterd-roomsaus
Malse kipfilet in een romige mosterdsaus, klaar in een half uur. Een doordeweekse klassieker die smaakt…
-
Seizoenstafelen & buiten eten door het jaar heen
Van lentebrunch tot wintermaal: hoe je per seizoen mooi en praktisch tafelt, binnen én buiten. De…
-
Gastvrij ontvangen: diners, feesten & etiquette
Alles over gasten ontvangen: van een diner plannen tot kerstdiner, paasbrunch, high tea, buffet of uitgeserveerd,…
-
Wijn, spijs & dranken: combineren als een kenner
Leer wijn, spijs en dranken combineren zoals een kenner: van de basisprincipes tot stoofpot, kaas, aperitief…
-
Borrelen, hapjes & charcuterie: zo doe je het
Alles over borrelen, hapjes en charcuterie op één plek: planken samenstellen, vleeswaren combineren, dips, apéro-cultuur en…
-
Tafel dekken & tafelstyling: de complete gids
Alles over tafel dekken en tafelstyling op één plek: bestek, servies, glazen, servetten, decoratie, kaarslicht en…