Rubriek
Herfst
-
Moules-frites: Zeeuwse mosselen met knapperige friet
Moules-frites zoals in een Brusselse brasserie: mosselen in witte wijn met bleekselderij, plus dubbelgebakken friet. Stap…
-
Gevulde champignons uit de oven
Gevulde champignons uit de oven met knoflook, kruidenroomkaas en een krokant korstje. Een warm herfstvoorgerecht voor…
-
Pompoensoep met geroosterde zaadjes
Romige pompoensoep met krokant geroosterde pompoenpitten. Een doordeweekse herfstklassieker, klaar in ruim een half uur. Met…
-
Geroosterde wortel met honing en tijm
Geroosterde wortel met honing en tijm: zoet, geblakerd aan de randen en boterzacht vanbinnen. Een herfstig…
-
Tarte tatin: omgekeerde appeltaart met diepe karamel
Klassieke tarte tatin met donkere karamel en zachte appels. Een eerlijk recept met de kleine details…
-
Coq au vin: de klassieke haan in rode wijn, zoals het hoort
Coq au vin maken zoals het hoort: malse kip uit rode wijn met spek, champignons en…