Wijn & spijs - Huis van Bourgondië

Welke wijn bij stoofpot en rood vlees?

Welke wijn past bij stoofpot en rood vlees? Praktische tips per gerecht, van beef bourguignon tot…

Leer wijn en eten combineren met een paar simpele basisregels: balans in zuur, vet, zout en…

Het combineren van wijn met het juiste gerecht kan de smaakbeleving versterken en zorgt voor een…

Begrijp Bourgognewijn zonder studieboek: de twee druiven, de vier kwaliteitsniveaus, de streken en hoe je een…

Op welke temperatuur schenk je wijn, wanneer karaffeer je en welk glas kies je? Praktische tips…

Alcoholvrije aperitieven die echt iets voorstellen: van verbena-tonic tot verjus-spritz. Recepten, glaskeuze en hapjes die kloppen,…

Aperitief vóór, digestief ná het eten. Wat schenk je wanneer, welke klassiekers werken en hoeveel heb…

Welke wijn bij kaas? Praktische gids per kaassoort: van jonge gouda tot blauwschimmel en brie. Concrete…

Leer wijn, spijs en dranken combineren zoals een kenner: van de basisprincipes tot stoofpot, kaas, aperitief…